Vorderwälder Weiderind

Weiderind

Unsere Weiderinder grasen vom Frühjahr bis in den Spätherbst auf frischen saftigen Schwarzwaldweiden.

Fleisch vom Weiderind

Glücklich und gesund grasen unsere Weiderinder, Kühe und Kälber vom Frühjahr bis Spätherbst auf unseren Sommerweiden auf  rund 600 Höhenmeter.
Wir halten unsere Mutterkühe und Rinder im Herdenverband auch in den Wintermonaten leben die Tiere zusammen in einem großzügigen neugebauten Offenstall.

Wir stehen für eine artgerechte Aufzucht der Tiere. Durch unseren hofeigenen EU-zertifizierten Schlachtbetrieb gewährleisten wir eine Schlachtung ohne Transportweg, was sich durch Stressminderung positiv auf die Fleischqualität auswirkt. Währen der gesamten Aufzucht werden keine genetisch veränderten Futtermittel eingesetzt. Grünfutter, Heu sowie Grassilage produzieren wir selbst auf unseren Wiesen. Durch einen kompletten Verzicht auf chemisch synthetische Pflanzenschutzmittel sowie künstliche Düngung behalten unsere Wiesen und Weiden ihren natürlichen Charakter und bieten Lebensraum für viele weitere Lebewesen.

Warum regional?

Keine Transportwege, Weidegang, Schlachtung am Hof oder kontrollierte Fütterung sind nur ein Teil der regionalen Vorteile.
Unsere Rinder sind auch treue Helfer der Landschaftspflege. Die Offenhaltung der Bergweiden ist ein Hauptanliegen um den natürlichen Charakter des Schwarzwaldes zu erhalten. Durch Pflege mit Bergmaschinen und Freischneider und der zusätzlichen Beweidung kann die Bergwiese in Ihrer natürlichen Art erhalten bleiben und auch für weitere Tiere einen Lebensraum bieten.
Das Rind als Grasfresser ohne Getreidefütterung steht außerdem in keiner direkten Nahrungskonkurrenz zum Menschen, ganz im Gegenteil verwandeln Wiederkäuer die für uns unverdaulichen Gräser in hochwertiges Fleisch.

Bei uns erhalten Sie von September bis April frisches Rindfleisch im Mischpaket ab 5kg direkt ab Hof.

Service

Sie erhalten Ihr Rindfleischpaket portioniert, vakuumiert, beschriftet und in einem Transportkarton verpackt.

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